安溪铁观音是属于半发酵茶类

　　 铁观音茶叶是中国的历史名茶，是半发酵茶，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

什么是“铁观音”? 铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

铁观音的基本特征： 头泡汤色金黄，如同米汤一般。 很多人疑惑，铁观音茶是红茶还是绿茶? 铁观音茶是乌龙茶的一种，是乌龙茶的代表。