清香型铁观音的焙火分类为哪些

　　清香型铁观音的焙火分类为清香型和浓香型。清香型铁观音更为便于储存和携带，清香型铁观音适合现代工艺品采用低温长时间烘培制作。清香型铁观音的特点是无绿茶，半发酵茶，这是制作铁观音的关键。

目前，除了清香型、浓香型和陈香型等传统浓香的茶叶发酵工艺，还没有跟上时代步伐，甚至是近年来产业化的时代背景。 制茶工艺全面，水果香气清雅，口感醇厚，回甘明显。 采摘标准不同，茶叶大致分为长炒青、圆炒青和特种炒青，清香型和浓香型都有。

像铁观音这种半发酵茶，发酵程度可高达60%~80%。这种茶叶比较耐泡，适合用来送礼!比较常见的轻发酵茶~它的香气就在于它的“外型”，真是在喝茶香的同时，不会觉得有一种闷闷的感觉。铁观音的香气，实际是来自于清香型铁观音的香型。