陈香型的铁观音的发酵作用

　　铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 浓香型铁观音既是一种半发酵茶，经过烘焙加工成的精制成品，其香气具有“香、浓、醇、甘”等特点，所以受到很多人的喜爱。

陈香型的铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一种说法：喝陈年铁观音可除烦、醒脾提神，既是健身，又是一种养生保健的茶品。

铁观音的好处： 1、美容减肥抗衰老 铁观音的粗儿茶素组合，抗氧化活性龙茶的提取物能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体外涌出体外，起到抑制血中低密度脂蛋白氧化的效果。 2、增强免疫功能 1、消